Pizza🥄
Mensen zijn vaak verbaasd als ze zien dat we het deeg zelf maken. Pizzadeeg maken is echter een van makkelijkste dingen! Je hebt alleen bloem, zout, water, olijfolie, gist en wat tijd nodig.
Ingredients🥄
- 200 gram meel
- 2 EL olijfolie
- water uit de kraan
- zout
- blikje Mutti
- zout, peper, oregano
- geraspte kaas
- groeten (wat je maar wilt...)
Je kunt of verse gist nemen of gedroogde uit een zakje. Los de gist in een grote kom op met wat water. Voeg het meel toe, de olijfolie en het zout toe. Neem een keukenmixer met kneedhaakjes en maak er een bol deeg van door beetje bij beetje wat meer water toe te voegen. Als het deeg te nat wordt gewoon weer een beetje meel toevoegen. Als het deeg los laat van de rand (dus er niet meer aan blijft plakken) heeft die een goede consistentie. Haal het deeg met je handen uit de kom, rek een beetje uit en vouw hem dubbel. Doe dat een paar keer. Maak er uiteindelijk weer een bol van en leg terug in de kom. Doe een doek overeen zodat hij niet uitdroogt. Laat hem rijzen (2-4 uur).
Wachten...
Warm de oven op tot maximale temperatuur, het liefst 300 graden. Laat het bakblik erin zitten dat die mee kan opwarmen.
Bestrooi je handen royaal met meel en haal het deeg uit de kom. Maak er weer een bol van en rol het deeg tot een gelijkmatige dikte en een grote van een bakblik.
Kijk uit
Kijk uit het deeg niet aan de roller of aan de ondergrond blijft plakken! Bestrooi tussendoor met meel en draai het deeg af en toe.
Leg het deeg op het hete bakblik. Dan de tomatensaus erop verdelen, wat zout, peper en oregano en een dun laagje geraspte kaas. De groenten erop en dan bedekken met nog wat kaas.
Al Forno!🥄
Ab in den Ofen! Goed in de gaten houden want bij deze hoge temperaturen gaat het snel.