Javaanse Bami

Dit recept heb ik hier gevonden. Ik heb het een klein beetje aangepast, maar de variatie zit vooral in wat je erbij maakt. Ik vind zout-zure komkommers lekker.

Ingrediënten

• 250 gr spaghetti
• olie
• 1 ui
• 3 tenen knoflook
• gember in kleine stukjes gesneden
• 3 salam blaadjes
• 4 EL zoete ketjap (manis)
• 2 EL zoute ketjap (asin)
• 1/2 bouillonblokje
• 80 ml kookvocht van de spaghetti

Bereiding

Kook de spaghetti maar niet helemaal gaar (ca. 7 minuten). Pak ui, knoflook, salam blaadjes en gember in de olie voor een paar minuten. Voeg de ketjap manis en asin, het 1/2 bouillonblokje en het kookvocht toe. Zodra de saus begint de borrelen doe je de spaghetti erbij. Goed door elkaar mengen totdat de spaghetti de saus goed hebben opgenomen.